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チーズオンザテーブルの様々な出来事を綴ります。
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タグ:モッツァレラ ( 1 ) タグの人気記事
お客様からレシピ紹介 ~モッツァレラ~
先月の「モッツァレラフェア」のときに、お客様から
こんな食べ方を教えていただきました。
簡単でとってもおいしそうなので、みなさまにもご紹介しちゃいます!


☆☆「モッツァレラ・ブファラアフミカータ」のレシピ☆☆
 (M.N様からのご紹介です)

ポテトサラダをココットに入れ
上にスライスしたモッツアレッラをのせ、
塩、こしょうを少々して、
オーブントースターで溶けるまで加熱。
ホットポテサラのできあがり。




加熱するとモッツァレラがとてもやさしくなるそうです。
残念ながら「モッツァレラ・ブファラアフミカータ」は特別入荷商品でしたので
通常はお取り扱いがありません。
「やってみよう!」という方は、普段取り扱いのある
モッツァレラ・ディ・ブファラ」で試してみてはいかがでしょう?

c0125822_198538.jpg







モッツァレラは塩・こしょうだけで、ついついそのままパクリと
食べてしまうことも多いのですが、
こんな風にアレンジするだけでおいしそうなレシピに変身するのですね。


また、「お吸い物に入れると美味しいかな」、という案もいただきました。
「しいたけ、三つ葉でシンプルに。贅沢したいときはしいたけの代わりに松茸。
もっと手軽にならお吸い物の元に入れるだけ。」

いかがでしょうか?
お試しになった方は、ご感想お待ちしております!





チーズ・オン ザ テーブル 今藤
by cheeseonthetable | 2008-09-16 19:11 | チーズアラカルト(食べ方紹介等)